Sałata polna tradycyjnie kojarzy się z uczuciem spokoju. Jej liście zawierają związki roślinne, które spożywane w małych ilościach, zwłaszcza wieczorem, sprzyjają ogólnemu odprężeniu. Nie jest to efekt spektakularny, a raczej delikatny dodatek, doceniany przez osoby pragnące naturalnie zwolnić tempo.
Sprzymierzeniec łatwego trawienia
Podobnie jak wiele roślin o lekko gorzkim smaku, młode liście sałaty dzikiej są cenione za swoje korzystne właściwości trawienne. Goryczka naturalnie pobudza apetyt i pomaga organizmowi lepiej trawić posiłki, szczególnie po obfitych daniach. Dodane do sałatki lub szybko zblanszowane, dają uczucie lekkości po posiłku.
Liście bogate w mikroelementy
Pod względem wartości odżywczych sałata dzika jest równie dobra, jak jej uprawne kuzynki. Jej młode liście dostarczają:
- witamina A, która jest cenna dla skóry i wzroku
- witamina C, znana ze swojego codziennego wsparcia dla organizmu
- Witamina K, która odpowiada za zdrowie kości
- minerały takie jak potas, wapń i magnez
Ciekawy zestaw uzupełniający zróżnicowaną dietę, bez dążenia do perfekcji.
