Kluczowe składniki
- Ciasto Ciasto jest często przygotowywane z mąki i wody (czasami wrzącej), aby uzyskać konsystencję, która może być cienka i elastyczna.
- Farsz Farsz na pierwszym zdjęciu składa się z surowego mięsa mielonego (wołowego, jagnięcego lub wieprzowego), zmieszanego z cebulą, czosnkiem, świeżymi ziołami, takimi jak kolendra lub pietruszka, i różnymi przyprawami (kurkuma, kumin, papryka, itp.).
- Gotowanie Cechą charakterystyczną niektórych z tych przepisów, takich jak pot stickers, jest to, że najpierw są smażone na patelni, aż spód będzie złoty i chrupiący, a następnie gotowane na parze przez dodanie wody i przykrycie patelni. Inne warianty są całkowicie smażone w gorącym oleju, aż będą złote.
