❓ Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć mielonej wołowiny?
Niezalecane – to danie ze stekiem . Zamiast mielonej wołowiny spróbuj sosu mięsnego.
Dlaczego nazywa się to stekiem „szwajcarskim”?
Nie ma to nic wspólnego ze Szwajcarią! „Swissing” odnosi się do mechanicznego procesu zmiękczania (jak w przypadku tkanin).
Czy mogę to zrobić w Instant Pot?
Tak! Użyj trybu „Smażenie”, aby zrumienić stek (opcjonalnie), dodaj płyny, a następnie „Ręcznie” przez 35 minut, aby uzyskać naturalny efekt.
Czy sos jest wystarczająco gęsty?
Jeśli jest za rzadki, wyjmij wołowinę, a następnie gotuj sos na WYSOKIM ogniu (bez przykrycia) przez 20–30 minut, aż zgęstnieje.
