Budyń ugotuj według instrukcji na opakowaniu, używając 400 ml mleka i cukru. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
W misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę.
Dodaj olej i mleko, następnie stopniowo wsypuj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Połowę ciasta wylej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozłóż jabłka, opcjonalnie posyp cynamonem, a następnie równomiernie wyłóż budyń.
Przykryj resztą ciasta.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10 minut (lub do lekkiego zarumienienia wierzchu).
Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.

To ciasto jabłkowe z budyniem waniliowym naprawdę nie ma sobie równych – jeden kawałek to zdecydowanie za mało! 🍰🍎