1️⃣ Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 210°C. Rozgrzej piekarnik do 170°C (z termoobiegiem).

Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

2️⃣ Przygotowanie ciasta:
Połącz masło, cukier puder, mąkę kukurydzianą, mąkę i ekstrakt waniliowy w misce lub robocie kuchennym i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

3️⃣ Wyciskanie:
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i wyciśnij około 20 małych rozetek (3–4 cm/1,5–1,5 cala) na blachę do pieczenia.

4️⃣ Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 10–15 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą jasnozłote.

Następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

5️⃣ Przygotowanie nadzienia:
Na lukier utrzyj masło, cukier puder i wanilię, aż będą lekkie i puszyste.

6️⃣ Nadzienie i składanie:

Połowę ciasteczek posmaruj ½ łyżeczki dżemu malinowego.

Pozostałe ciasteczka posmaruj kremem maślanym.

Ostrożnie złóż oba ciasta.

7️⃣ Ostatni szlif:
Posyp odrobiną cukru pudru – i smacznego! ✨

💡 Wskazówka:
Ciasteczka smakują fantastycznie na świeżo, ale po dniu w puszce stają się jeszcze bardziej kruche – idealne do kawy! ☕